::  Cannole ed il Salento  ::

Tutto fa di Cannole il luogo adatto per le vostre vacanze nel Salento. Situato ai margini di un dolce declivio che si distende fino al mare, questo centro è ben collegato con tutte le località del Salento grazie ad una comoda rete stradale. Cannole si trova al centro di un ideale triangolo Maglie - Otranto - Martano, una terra ricca di ulivi secolari, di antiche tradizioni e di gente operosa ed ospitale.

Soggiornando presso il B&B "Li Ccoti", si avrà la possibilità di godere della tranquillità di un centro che basa la propria economia prevalentemente sull'agricoltura e che conserva gelosamente aspetti  più tipici della tradizione salentina rivalutandoli, semmai, in chiave moderna.

E' il caso della rinomatissima "Festa della Municeddha"  una sagra dedicata ad un tipo di lumaca (elix aperta) che richiama ogni anno (dal 9 al 13 agosto) decine di migliaia di turisti. La "municeddha", apprezzatissima per il suo gusto prelibato, può essere preparata in differenti modi: arrosto, soffritta, al sugo, ecc. Gli amanti di questo squisito mollusco, nelle 5 serate della Festa, hanno la possibilità di degustare, tra musica, balli tradizionali e tanta allegria, lumache sulla cui qualità garantisce la locale società "La Regina" che cura, con metodi biologici, un allevamento sito in agro di Cannole.

 

Torcito

A poche centinaia di metri di distanza dal centro abitato, si trova un complesso edilizio fortificato risalente al 1200 circa.

E' situato all'interno di un parco esteso 203 ettari nei quali si possono ammirare, oltre alla Masseria Torcito, la masseria Piccinna e altre pertinenze e manufatti legati all'attività agricola del passato: la torre colombaia, il frantoio ipogeo con le ciave (accessi adibiti allo scarico delle olive), la neviera (infrastruttura interrata, atta alla conservazione delle nevi invernali per il successivo impiego nel periodo estivo), la cappella di S. Vito, numerose tombe basiliane e vari tratturi.

Ristrutturato e reso fruibile, il complesso  edilizio fortificato Torcito fa parte del Circuito delle Masserie Fortificate e per il suo fascino storico-culturale si inserisce perfettamente nel circuito dei beni ambientali e culturali quale "Oasi di protezione" (dal 1990), nonchè luogo di attrazione turistica alternativo e complementare al litorale.